Los Esperanzados: Perfil de consumidor que redefinirá el sector de alimentación

Debido a los altos índices de ansiedad y agotamiento vividos en los últimos años, en 2026 surgirá un nuevo perfil de consumidor, buscando una vida más sencilla y redefiniendo el significado de comunidad, cuidado y realización personal. Conocidos como “Los Esperanzados”, este grupo de consumidores demandará un enfoque más sutil y original por parte de las marcas, influyendo también en el mercado de alimentación y bebidas.

Anualmente, WGSN identifica cuatro perfiles de consumidores que impactarán el sector de la alimentación y las bebidas y qué abrirá oportunidades de productos, servicios y comunicaciones. En 2026 y en adelante, afectados por la ansiedad y el agotamiento de los últimos años, estos consumidores, definidos como “Los Esperanzados", reiniciarán conceptos preestablecidos y priorizarán el autocuidado en todas sus formas, buscando la revitalización y el conocimiento en alimentos holísticos y naturales. 

Además, defenderán soluciones de bienestar equitativas y preferirán productos personalizados que satisfagan sus necesidades individuales, en lugar de depender de factores simplistas como la edad.

¿Pero, quiénes son los Esperanzados?

Este perfil de consumidor engloba las siguientes generaciones: Zillennials (la generación de transición entre los Millennials y la Generación Z), Millennials (1979 - 1993), Generación X (1965 - 1978) y Boomers (1946 - 1964).

Para este grupo, encontrar placer y recuperación en la comida y la bebida será una estrategia esencial. Esta búsqueda se manifiesta de diferentes maneras para cada grupo de edad y ocasión, desde rituales de bienestar reparador hasta happy hours con bebidas con poco nivel de alcohol y cenas con amigos durante la semana.

Estos consumidores se identificarán con marcas que los acompañen donde estén, ofreciendo productos de bienestar, snacks y alimentos indulgentes que faciliten sus celebraciones cotidianas o que respondan a sus demandas en constante evolución.  

¿Cómo deben cominicarse las marcas con este consumidor?

Este perfil está abierto a la "cultura del caos", una tendencia que WGSN ha identificado para campañas de publicidad y marketing. Este enfoque valora el humor como principal herramienta de comunicación, abriendo espacio a campañas que fusionen elementos surrealistas, fantásticos y reales, humor crudo, memes y referencias a la cultura pop.   

Oportunidades para el sector:

• Nostalgia y marketing analógico: explorar la nostalgia y el marketing analógico puede generar “destellos”, un sentimiento que guía a estos consumidores.
• Activaciones inusuales: las activaciones de marca y terceros espacios pueden enriquecer las experiencias a través del humor o la promoción de la calma, generando destellos (momentos de microalegrías) en situaciones inesperadas.
• Nuevos hitos personales: dada la reevaluación del valor de los logros personales, las marcas pueden aprovechar momentos significativos como fiestas de divorcio y sobriedad, listas de regalos para solteros y cumpleaños de mascotas.

¿Qué significa esto para la industria de alimentación y bebidas en Latinoamérica?

La creciente búsqueda por parte de los consumidores de distanciarse de los ideales y políticas eurocéntricas occidentales hace prometedora la inversión en comunicaciones, ingredientes y/o productos regionales.

Explore la estética de los gráficos exagerados en packagings y sabores, combinando la nostalgia de los 90 con tendencias antidiseño. Esta fusión estimula el sentimiento de destellos que será esencial para este consumidor, revitalizando el interés por la marca y el producto de forma genuina. 

Además, este enfoque cuestiona la crononormatividad (la expectativa social de alcanzar etapas de la vida a edades predeterminadas), un factor de presión para estos consumidores. 

¿Quiere conocer los otros 3 perfiles clave de consumidores que impactarán en el mercado de la alimentación y las bebidas?

Para conocer los valores de cada perfil de consumidor del sector de la alimentación y las bebidas e identificar el más adecuado para su público y negocio, comuníquese con nuestro equipo comercial. También le recomendamos participar en nuestro webinar, que abordará estos perfiles de cara a 2027 y ofrecerá valiosos análisis para optimizar la comunicación con sus consumidores, haga clic aquí para participar.

Para saber más sobre el mercado y el comportamiento del consumidor, consulte nuestro post Alimentación y bebidas: El aumento del #BoomDelAireLibre. Como hemos visto, el estrés y la ansiedad seguirán afectando a los consumidores, así que entendamos cómo podemos traducir este comportamiento en comunicación y productos de forma precisa y objetiva.  

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