Innovative Packaging: WikiBar by Mathieu Lehanneur

Opening next summer in Paris, this new eco-aware café will serve food and products in edible packaging.

WikiBar, designed by Mathieu Lehanneur, endeavors to tackle global water and waste issues that are, in part, caused by excess packaging.

The WikiBar and WikiFoods concept was initially developed by Harvard professor David Edwards, designer François Azambourg and biologist Don Ingber, as a way to design and create foods that could remain fresh without protective plastic.

Merging science with innovative technology and design, food products in the range include non-melting ice cream and cheeses that require no protective film. In addition, a range of yoghurts can be eaten without a spoon, while biodegradable bags enable products to be taken home by customers.

The café’s interior design also looks to science and the molecular formation and structure of food, and features geometric patterns and shapes dotted throughout the space that reflect and emit light. Explore our S/S 14 Megatrend Rational for more on this design aesthetic. You can also read our recent Futurist report Future Flavors & Fragrances, in which we uncover the latest innovations in food packaging. – Samantha Fox

Know what’s next. Become a WGSN member today to benefit from our daily trend intelligence, retail analytics, consumer insights and bespoke consultancy services.

  • Packaging is forever a large part of retail and business in general, but also the waste problem that we have in the world. Things like this can help reduce the problem. great work

  • Mais cet appui n’a rien de très étonnant quand on connaît cheap nfl jerseysla proximité entre le site internet et le Parti pirate. Début mai, l’ancien porte-parole de Pirate Bay, Peter Sunde, s’est lancé dans les Européennes. Son programme : défense de l’Internet libre, de la transparence gouvernementale, ou encore favoriser un plus grand respect des droits individuels. Sans surprise, ce candidat avait reçu le soutien du Parti pirate Finlandais.Il portera la bannière du parti pour les élections et sera candidat à la présidence de la Commission européenne avec Amelia Andersdotter.

  • Aux municipales,cheap nfl jerseys Freddy Vasseu se présentait en tant que membre du Parti pirate sur une liste de centre droit à Port-Lès-Valence. Résultat des élections, cheap nfl jerseysil est élu au conseil municipal de la ville dès le premier tour. Le Parti pirate compte également 2 autres élus municipaux.

  • En France, le Parti pirate présentera des listes dans six des huit cheap nfl jerseyscirconscriptions, avec pas moins de 30 candidats en Île-de-France et pour les Français à l’étranger. En plus de ça, le mouvement sera présent dans une quinzaine d’autres pays européens.